Cesta básica da classe média capixaba sobe 3,43% em dezembro

Em dezembro, o valor da cesta básica da classe média capixaba registrou alta de 3,43% chegando a R$ 1.323,59. É a quarta alta consecutiva no índice, além disso, é o maior valor calculado para a cesta desde a criação do índice em fevereiro de 2007.
Os vilões do mês foram a batata inglesa e a carne de boi, com altas de 91,3% e 4,2%, respectivamente. Em relação à batata inglesa, a alta nos preços foi causada principalmente pela estiagem prolongada no Sudeste e pelo fim da safra de inverno do produto. Para a carne de boi, além do problema da seca nas regiões produtoras, as festas de fim de ano forçaram a alta em função da demanda aquecida pelo produto nesse período.

Em dezembro, dos trinta itens pesquisados, doze produtos da cesta básica de alimentos da classe média capixaba tiveram aumento de preços, nove itens apresentaram recuo e nove produtos permaneceram com preços estáveis.

Maiores altas de preços no mês: carne de boi (4,2%), cebola branca (5,6%), batata inglesa (91,3%), tomate de mesa comum (10,5%) e ovo branco de galinha (7,4%).

Maiores quedas de preços no mês: Leite integral em caixa (-5,5%), feijão preto tipo I (-3,5%), maracujá azedo (-19,4%), limão branco (-15,3%) e ervilha seca (-5%).

Produtos com preços estáveis: Açúcar refinado, óleo de soja, pó de café comum, farinha de trigo e arroz tipo I. 

Conforme estudo elaborado pelo Núcleo de Pesquisas da Empresa Júnior da Faculdade Doctum de Vitória, se o consumidor pesquisasse os menores preços em dezembro entre as redes de supermercados selecionadas para a pesquisa compraria uma cesta de alimentos por R$ 1.100,03 , assim, ele economizaria R$ 223,56 no mês, ou seja, 16,9% em relação ao preço médio apurado para a cesta de alimentos. Em 12 meses, a economia estimada ficaria em torno de R$ 2.683,00. 
Com base nos custos dessa cesta de alimentos, a Coordenação de Pesquisas da Empresa Júnior calculou a renda média estimada para uma família padrão da classe média na Grande Vitória, que estaria em torno de R$ 5.25,26 em dezembro, equivalente a 7,3 salários mínimos de vigência nacional. 

O levantamento de preços envolvendo trinta itens de alimentação mais consumidos por uma família padrão da classe média em supermercados foi elaborado pelo grupo de alunos da Empresa Júnior EJFV do curso de administração da Faculdade Doctum de Vitória. Na família padrão da classe média capixaba com 2 adultos e 2 crianças o poder aquisitivo considerado está na faixa entre 3 a 10 salários mínimos.

Balanço de 2014

Em 2014, a alta acumulada do índice da cesta foi de 5,89%. Dos trinta itens pesquisados, vinte e um produtos da cesta básica de alimentos da 
classe média capixaba tiveram aumento de preços e apenas nove itens apresentaram recuo de preço. O detalhamento das variações de preço por produto está disponível no anexo deste documento. A 95a edição da pesquisa da cesta básica da classe média foi realizada em 30 lojas de redes de supermercados da Região Metropolitana da Grande Vitória sob a supervisão do Coordenador de Extensão da Rede de Ensino Doctum, Professor Paulo Cezar Ribeiro.