Cardápio diversificado na 43ª Festa da Banana e do Leite

Capeletti é um dos pratos a serem vendidos na praça de alimentação do evento.

Nem só de banana e leite vivem as receitas que farão a alegria dos visitantes de Alfredo Chaves a partir deste dia 30. Este ano a Festa da Banana e do Leite também terá um espaço gastronômico com pratos da culinária típica da região, além de doces e salgados. O ambiente, com 900 metros quadrados, contará com mesas, cadeiras, estandes e um palco para apresentações culturais e musicais durante os quatro dias da festa, que acontece até 02 de agosto, no parque de exposições.

A praça de alimentação irá funcionar todos os dias com o que há de melhor na culinária regional, como caldos, capeletti, feijão tropeiro, polenta com linguiça e queijo, macarrão e polenta a bolonhesa, frango, além de outras massas e doces.

A equipe de organizadores do evento vem se reunindo com empreendedores que irão comercializar no espaço a fim de sugerir um cardápio diversificado e adequações para funcionamento do local. “A finalidade é que os visitantes sejam bem atendidos. Este ano, todos poderão fazer as refeições na festa e ainda, quem quiser, poderá levar o prato favorito para casa”, informou o secretário de Turismo e Cultura, Gabriel Fiorin.

As servidoras Andrea Volponi Zanetti e Marília Junqueira, que trabalharão em um dos estandes, estão com grandes expectativas para o evento e prepararam um cardápio bem diversificado. “Iremos vender capeletti, polenta com molho, polenta frita com queijo e linguiça, língua de boi recheada com salada, torresmo com aipim, caldos e doces caseiros”, antecipou Andrea.

Já a proprietária do Recanto da Viola, Dulciane Brunoro,  irá comercializar escondidinho de carne seca no pão italiano, empadão, quibe assado e porções de frios.

Moradores da comunidade  de Gavião, localidade rural do município, também estarão no espaço e pretendem levar pratos típicos e servir almoço no domingo.

No local, as pessoas poderão também saborear vinhos, licores e outras bebidas, além de assistir shows musicais. A praça de alimentação irá iniciar o funcionamento nos seguintes horários: quinta, a partir das 19h; na sexta, às 18h; sábado, às 17h e no domingo a partir das 11h.