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O Sabor & Arte da boa comida
Por Glenda Machado
Publicado em 18 de agosto de 2017 às 15:32
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Na correria do dia a dia, aliado a falta de tempo, a melhor saída para se manter bem alimentado na hora do almoço é encomendar aquela deliciosa marmitex, não é mesmo? E foi assim, vendendo quentinhas, que Áurea Maria de Gusmão começou o seu negócio há mais de nove anos. Hoje a frente do restaurante Sabor e Arte, o passado só a faz lembrar de como o trabalho foi importante para colher bons frutos.
“Comecei fazendo quentinhas no condomínio onde moro. Chegou um ponto que eu não dava mais conta de tantos pedidos que a gente recebia. Até que alugamos um ponto para montar uma cozinha industrial. Chegávamos a uma média de 250 quentinhas por dia”, contou Áurea.
O negócio foi crescendo até que Áurea resolveu inaugurar o primeiro restaurante em Muquiçaba. Com funcionamento todos os dias, o Sabor e Arte oferece ao cliente self-service de qualidade com um grande diferencial que é o churrasco, deliciosamente suculento, servido aos clientes das 11h às 15h. Além disso, as famosas quentinhas da dona Áurea ainda podem ser encomendadas, com selo de qualidade do restaurante.
“Tenho clientes desde a época das quentinhas e que não abrem mão da nossa comida. Esse é o maior reconhecimento do nosso trabalho. Só nos mostra que estamos no caminho certo”, completou a proprietária.
E para quem quer curtir uma noite com um serviço diferenciado, aliando gastronomia e boa música, a Sabor e Arte inaugurou no dia 14 de julho deste ano o seu segundo restaurante na Praia do Morro. De acordo com Áurea o espaço funciona durante o dia como restaurante self-service e a noite com atendimento a la carte e o famoso “espetão de churrasco”, que segundo a proprietária 
é o grande diferencial.
“A pessoa pede o prato e escolhe no espeto qual carne ela quer, montando o prato no gosto do cliente”, explicou. E para os amantes de churrasco o espaço ainda oferece rodízio e música ao vivo de quinta à domingo.
Com ambiente aconchegante, é mais uma opção para bater papo enquanto saboreia um almoço ou jantar, prático e gostoso. Ficou curioso? Venha conhecer o sabor e arte de quem sabe preparar uma boa comida.
Serviço
Restaurante e Churrascaria Sabor e Arte
Muquiçaba: Rua Batista Gotardo, n 40. Tel: (27) 3261-1141
Praia do Morro: Av. Praiana, n. 636. Tel: 3361-3452
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